RESEP LUMPIA SAYUR

Lumpia Sayur 

cemilan enak...

Bahan-bahan

1. Bahan kulit:

1/4 kg tepung terigu

1. 1 buah telur
2. secukupnya garam dan lada
3. 1 sdm mentega dilelehkan (krn tdk ad mentega saya ganti minyak)
4. air secukupnya sampai encer
5. Bahan isian
6. sesuai selera Jumlahnya
7. Bengkoang
8. Wortel
9. Toge
10. Rebon
11. Bawang bombai
12. Bawang Putih
13. Lada, garam, gula
14. Telor

Langkah

1. Membuat kulit tinggal dicampur semua bahan sampai encer dan rata tidak ada yang menggumpal. Karena saya baru pertma kali membuat jdi saya coba dlu d teflon kalau sulit diratakan atau digoyangkan berarti kurang encer.
2. Untuk isian jga seperti menumis biasa. Tumis dlu bumbunya baru masukkan rebon dan sayuran. Koreksi rasa dan tunggu sampai matang. Dinginkan dlu sebelum jadi isian agar tidak merobek kulit.
3. Ambil kulit lalu beri isian secukupnya lalu lipat dan dilem dengan adonan kulit.
4. Goreng dengan banyak minyak agar tercelup semua dan merata matangnya.